Xarel·lo Heretat Baltà de Cela 2024

18,9 incl BTW

Op voorraad

Beschrijving

Xarel·lo Heretat Baltà de Cela

100% Xarel·lo-witte wijn, gemaakt van biologische druiven afkomstig van één enkele wijngaard in Guardiola de Font-Rubí. De druiven worden begin september met de hand geoogst en in kleine kisten naar de wijnmakerij vervoerd om de kwaliteit te waarborgen en te behouden. De druiven worden samen met de schillen gemacereerd, waarna ze voorzichtig worden geperst om alleen de beste most te verkrijgen. Gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 6 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks.

Bleekgele kleur met groenige reflecties. Helder en sprankelend. In de neus vinden we intense aroma's van vers fruit, met perzik, ananas en citroengele tonen, gecombineerd met bloemige aroma's. In de mond is het een levendige, verfrissende wijn met een gebalanceerde zuurgraad. De smaken van tropisch fruit zoals ananas en mango komen naar voren. Het heeft een lange en aanhoudende afdronk, met een licht bittere toets, zeer kenmerkend voor de xarel·lo variëteit die het elegantie geeft.

Wijnarrangement

Alle soorten voorgerechten, rijstgerechten met vis of vlees, alle soorten vlees, vis, zeevruchten en kazen. Combineert uitzonderlijk goed met sushi.