Jam van uien, gedroogde druiven en "Garnacha" wijn 170 g

Categorie:

Beschrijving

Jam van uien, gedroogde druiven en "Garnacha" wijn

Voor wie van uien houdt, is dit een van de beste confituren die in El Rebost de l'Empordanet® worden gemaakt. De ui wordt langzaam gekookt met een beetje zout en olie totdat het een jam wordt. Dankzij de gedroogde druiven en de zoete "Garnacha"-wijn is de jam heel zacht van smaak.
Het is lekker om samen met de gerookte zalm te bereiden, hoewel veel koks deze gebruiken voor de Foie Mi-cuit.
Het is ook lekker voor het BBQ vlees.