Don PX Pedro Ximenez 2018

20,6 TVA incluse

Description

Don PX

Bodega : Toro de Albalá

Le Don PX est le 100% élaboré à partir du raisin Pedro Ximenez.

Les raisins sont séchés au soleil immédiatement après la récolte, devenant ainsi des raisins secs. Le moût de raisin est extrait par pressage hydraulique et une fermentation partielle a lieu. Ensuite, l'alcool est ajouté au vin. Enfin, le vin reposera pendant un an dans de l'acier inoxydable.
Grande intensité aromatique, notes de raisins secs, miels, noix et une très subtile touche d'agrumes. En bouche, il est très doux, avec du volume et une très longue finale.

Nous recommandons de les servir froids.

Couplage

Seul, desserts sucrés, fromage bleu, pâtisseries fines.