Torta del Casar Gran Casar 500 g

17,5 IVA incluido

Agotado

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Descripción

Torta del Casar

Torta del Casar" es un queso absolutamente natural, elaborado con técnicas tradicionales a partir de leche cruda de oveja procedente de explotaciones controladas, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal. Madurado durante más de sesenta días.

Con una corteza ligera y fina, semidura, la característica principal del queso es su textura muy cremosa, que en algunos momentos hace que el cuerpo, de color blanco a amarillento, salga por cualquier grieta de la corteza. Con un aroma característico y un sabor intenso y bien desarrollado, se disuelve en el paladar y es muy ligeramente salado y un poco amargo, debido al cuajo vegetal utilizado.

Buen maridaje con Mas d'en Compte blanc y Marc Mir roure.

D.O.P Torta del Casar