Pansal de Calas 2014 500 ml

20,0 IVA incluido

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Descripción

Pansal de Calas

Vino dulce fortificado elaborado con 70% Garnacha, 30% Cariñena y envejecido 15 meses en barricas de roble francés.

Muy oscuro, con tonos azulados-violáceos y alta viscosidad; Una enorme concentración de sabor, basada en frutas oscuras muy maduras y seductoras como aromas tostados de ciruelas, cassis y cerezas oscuras combinados con aromas de grosellas, tostados, café, mokka. Muestra una perfecta armonía de alcohol y acidez viva con cuerpo, taninos maduros y ricos y una encantadora sensación de dulzura en la boca. El secreto de este vino es su perfecto equilibrio de azúcar.

Maridaje

El nivel de azúcar relativamente bajo (comparado con otros tintos dulces como el Banyuls o el Oporto) permite que este vino maride con platos principales como la carne de vacuno asada, la caza, el pato asado, los guisos, el bistec, el rabo de toro o el foie gras ahumado. También marida bien con cualquier tipo de sabores amargos como el café, los frutos secos, el chocolate amargo y los quesos frescos y maduros... y simplemente por sí mismo... o como un buen Oporto con un puro.

Guia vins Catalunya 2017: 93 puntos (2014)
Guia vins Catalunya 2016: 92 puntos (2013)
Guia Peñin 2015: 90 puntos (2012)