Don PX Pedro Ximenez 2018

20,6 IVA incluido

Descripción

Don PX

Bodega: Toro de Albalá

Don PX es 100% elaborado con uvas Pedro Ximenez.

Las uvas se secan al sol inmediatamente después de la cosecha, convirtiéndose así en pasas. El mosto de la uva se extrae mediante una prensa hidráulica y se produce una fermentación parcial. A continuación, se añade alcohol al vino. Finalmente, el vino reposa durante un año en acero inoxidable.
Gran intensidad aromática, notas de pasas, mieles, frutos secos y un toque cítrico muy sutil. En boca es muy dulce, con volumen y un final muy largo.

Se recomienda servirlo frío.

Maridaje

Solo, postres dulces, queso azul, bollería fina.