Valdelainos verdejo 2018

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Beschreibung

Valdelainos verdejo 

Wein aus DO Rueda ausgearbeitet mit Verdejo-Trauben . Nach einer strengen Auswahl der Trauben und unter leichtem Druck aus der Presse wird der erste aromatische Saft extrahiert, der dann einer sehr langsamen Gärung (20 Tage) unterzogen wird.
Sehr brillanter, grünlich gelber und zähflüssiger Aspekt. Sehr ausdrucksstarke Nase, schöne Typizität der Verdejo-Traube, grün, frisch, ...
Frischer Auftakt im Mund, knackig, ausdrucksstark, mit schöner Länge und typischer 'Mandel'-Bitterkeit im Abgang.

 

Paarung

Schöner Verdejo, ideal zum Aperitif, zu Spargel, Muscheln, Desserts auf Fruchtbasis und Weichkäse.