Cremiger Käse Tupi Tros de Sort 80 g

6,8 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Formatge de tupi Tros de Sort
Er wird aus halbgereiftem und gereiftem Kuhmilchkäse hergestellt, der mit nativem Olivenöl extra und "Aguardiente" (Orujo) vermischt wird, so dass er eine zweite Gärung (oxidativ) von mindestens 2 Monaten durchläuft.
Cremige und streichfähige Textur, mit einem kräftigen, langen und anhaltenden Geschmack, leicht oxidiert und mit Aromen, die an Orujo und Olivenöl erinnern.

Ideal zum Essen mit geröstetem Brot, Honig oder Nüssen. Es eignet sich auch für die Zubereitung von Cremes und Saucen und für Nussknacker.

Paarungen
Alle Arten von Weißweinen, manzanillas, Marques de Poley Creme, Pedro Ximenez SüßweineCava oder auch mit Holz ausgebaute Rotweine.

Goldmedaille 1995 (La Seu d'Urgell)

Silbermedaille 1996 (La Seu d'Urgell)

Goldmedaille 1997 (La Seu d'Urgell)