Les Cousins L'Inconscient 2018

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Beschreibung

Les Cousins l'Inconscient

Rotwein aus der DO Priorat von Les Cousins Marc und Adrià, einem Weingut, das von zwei Cousins gegründet wurde, nachdem sie sich mehrere Jahre lang Familienprojekten wie Mas Martinet oder Cims Porrera gewidmet und Reisen durch Frankreich, Uruguay und Südafrika unternommen hatten.

Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der Handlese werden die Trauben in Edelstahlbehältern vergoren. Danach findet eine kurze Mazeration für 15-20 Tage statt. Schließlich verbringt dieser Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern.

 

Paarung

Eintopf, Aufschnitt (embutidos), Pilze, Reis mit Fleisch, gebratenes rotes Fleisch und Schafskäse.