Konfitüre aus rotem Paprika, gekocht in Holz mit Wermut und Kräutern der Provence 170 g

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Beschreibung

Konfitüre aus rotem Paprika, gekocht in Holz mit Wermut und Kräutern der Provence

Eine köstliche Marmelade. Die süßen roten Paprikaschoten kommen aus Almería (Südspanien), und wir fügen roten Wermut aus Tarragona (Südkatalonien) und Kräuter der Provence erst ganz am Ende des Kochvorgangs hinzu. Alle mediterranen Aromen sind im Glas konzentriert und erinnern uns an heiße Sommernachmittage, an denen wir im Innenhof Paprika für das Abendessen schälten. Die Marmelade passt sehr gut zu Kabeljau Confit, zu Tataki aus Thunfisch oder zu Tatar aus Rindfleisch oder anderen rohen Fleischsorten. Es ist auch schön, auf eine "Tapa" zu streichen oder mit einem Schokoladeneis mit Chantilly zusammenzustellen. Schmeckt auch gut zu kaltem Fleisch wie "Salchichon", "Lomo" und "Chorizo".